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喝開水，這是在日常生活中我們經常聽到了叮囑，也是中國人普遍認為的安全飲水方式，這些都是我們中國人長久以來的生活習慣，但是習慣了并不等同于健康。如果水體受到污染，燒開的水中仍然有各種有毒物質殘留，影響著我們的飲水健康。

煮沸水≠安全水

 煮沸的水仍有化合物殘留

 實驗顯示，煮沸的水中仍然存有各種氯化物、砷化物、亞硝酸鹽等水體重金屬，三氯甲烷、四氯化碳、農藥、殺蟲劑殘留等水體有害有機物等物質，許多成分還不能用煮沸來除凈。

 而且如果用鐵制容器來煮水，水中的亞硝酸鹽會隨之增加，這是一種強烈的致癌物質，健康威脅不言而喻。如果用鐵制容器，水中的亞硝酸鹽會增加2~3倍，這根煮沸時間無明顯關系。如果使用鋁制容器，亞硝酸鹽會增加10多倍，20分鐘后會增加100多倍。

 而且，煮沸的水水分子不適宜人體吸收，因為它變成了更難吸收的長鏈結構。


煮沸水≠健康水

水蒸汽含致癌物質三鹵甲烷 

許多人都認為，燒開水一定是越久越好，這樣才能充分保證飲用之后不威脅我們的健康。所以往往在水沸騰以后，許多人愿意繼續蒸煮幾分鐘。醫生提示，這種做法反而會增加罹癌風險。

水中的氯，在加熱以后會變成三鹵甲烷，存在水蒸氣里面，大量吸入可能會罹患膀胱癌，甚至讓孕婦面臨流產風險。

怎么避免過量吸入三鹵甲烷?到溫水游泳池洗澡的話，需要做好通風措施，如果能檢測氯濃度就更好;開水燒開以后，冷卻幾分鐘再打開蓋子;熱水器洗澡不適宜用過高的溫度，洗澡的同時要打開抽風機，保持空氣清新。

醫生提醒，只要不在溫度高的水蒸氣中呆的太久，我們吸入氯的可能性也會大大降低。


凈水器，解決飲用水安全隱患
根據世界衛生組織公布的健康水標準，即使水體潔凈，也不一定健康，更不能等同于健康好水。有一些錯誤觀點，導致老百姓走向了錯誤的飲水方向。人喝的水，80%都直接進入血液中，水質決定著人的體質，并對人一生的健康和壽命有著巨大的影響。對于長期飲用的水，人們應該高度重視并謹慎對待，不要讓你的身體再做過濾器。而凈水機是目前國內解決居民飲水安全問題的最佳選擇，因此，在一些自來水水質不穩定的地區和時期，使用凈水器凈化，是十分有必要的。